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技術動画

NO.255 おから

大豆を原料とする「とうふ」製造過程での絞りかす。

食品残渣「おから」の排出動画

  • 水分含みブリッジ傾向の強い粉体
  • 付着性少ないが、圧密傾向あり
  • 食物繊維を含み、食品原料として利用される。

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